Sezonul estival din 2026 scoate in evidenta o situatie tot mai dificila pentru industria ospitalitatii de pe litoralul romanesc. Desi ofertele salariale au crescut semnificativ, angajatorii din statiuni precum Mamaia, Eforie, Vama Veche sau Costinesti se confrunta cu un deficit major de personal, mai ales in restaurante si hoteluri.
In unele cazuri, salariile ajung chiar si la 12.000 de lei net, insa posturile raman in continuare neocupate, iar unitatile turistice functioneaza cu echipe incomplete.
Hotelierii si proprietarii de restaurante se confrunta cu una dintre cele mai dificile veri din ultimii ani. Problema nu este lipsa turistilor, ci lipsa angajatilor calificati care sa poata sustine volumul mare de munca din sezonul de varf.
Pentru a evita blocajele operationale, multi angajatori au fost nevoiti sa creasca semnificativ salariile si sa ofere beneficii suplimentare, precum:
Cu toate acestea, posturile raman in continuare greu de ocupat.
In industria hoteliera si de restaurante de pe litoral, salariile au ajuns la niveluri competitive chiar si comparativ cu orasele mari din tara.
Chiar daca aceste sume sunt atractive, angajatorii spun ca dificultatea reala este mentinerea personalului pe intreaga durata a sezonului.
Managerii din domeniu descriu lunile iulie si august ca fiind o perioada extrem de solicitanta. Volumul mare de turisti genereaza un ritm de lucru accelerat, iar echipele sunt adesea suprasolicitate.
In multe cazuri, atunci cand un angajat renunta, angajatorii sunt nevoiti sa redistribuie sarcinile catre ceilalti membri ai echipei sau sa cheme personal din alte ture, ceea ce duce la oboseala si instabilitate in echipa.
Aceasta presiune constanta contribuie la un fenomen frecvent: demisii rapide dupa doar cateva zile sau saptamani de lucru.
Desi salariile din HoReCa au crescut, specialistii in recrutare spun ca exista mai multi factori care ii determina pe multi angajati sa evite aceste locuri de munca.
Majoritatea joburilor sunt disponibile doar pentru 2-3 luni pe an. Multi angajati prefera contracte stabile, pe termen lung, in orasele mari, in locul unei relocari temporare la mare.
Industria ospitalitatii se confrunta cu un deficit de bucătari si personal specializat. In multe cazuri, cererea depaseste semnificativ numarul de absolventi din domeniu.
Munca in restaurantele de pe litoral este intensa, cu program prelungit, temperaturi ridicate in bucatarie si un volum mare de comenzi, ceea ce duce la epuizare fizica si psihica.
Pentru a atrage forta de munca din alte zone ale tarii, multi angajatori au introdus pachete avantajoase, care includ:
Cu toate acestea, instabilitatea personalului ramane o problema majora.
Deficitul de personal afecteaza direct calitatea serviciilor oferite turistilor. In perioadele de varf, restaurantele si hotelurile sunt fortate sa functioneze cu echipe reduse, ceea ce poate duce la timpi de asteptare mai mari si suprasolicitarea angajatilor existenti.
Pe termen lung, aceasta situatie ar putea influenta competitivitatea litoralului romanesc in comparatie cu alte destinatii turistice din regiune.
Chiar daca ofertele salariale din turismul de pe litoral au ajuns la niveluri atractive, criza de personal ramane una dintre cele mai mari provocari ale industriei HoReCa din Romania.
Sezonul scurt, munca intensa si lipsa fortei de munca specializate fac ca aceste locuri de munca sa ramana greu de ocupat, in ciuda beneficiilor financiare oferite.
Sursa: libertatea.ro
Foto: magnific.com