Angajam sef sala, barman, bucatar, ajutor bucata, ospatari

RESPONSABILITATI

Sef sala
- Coordoneaza activitatea ospatarilor si barmanilor din restaurant
- gestioneaza personalul (recrutare, formare, motivare)
- intocmeste rapoarte saptamanale si lunare
- organizeaza activitati de marketing, incheie contracte cu clenti (nunti, banchete, mese festive etc.)
- participa impreuna cu ospatarii la promovarea produselor
- stabileste si mentine legatura cu furnizorii

Bucatar / Ajutor bucatar
- Asigura derularea operatiilor de pregatire a preparatelor din bucataria restaurantului
- Asigura implementarea si mentinerea standardelor de pastrare si depozitare a produselor, semipreparatelor si preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare in vigoare
- Proceseaza legumele si fructele in vederea realizarii preparatelor culinare;
- Verifica stocul de marfa zilnic si participa la determinarea necesarului de materii prime
- Asigura curatenia in bucatarie si in locurile de depozitare a produselor si preparatelor culinare;

Barman
- Pregateste bauturi respectand retetele si cantitatile prevazute sau solicitate
- Preia comenzi de la clienti/ospatari.

Ospatari
- Primirea clientilor, preluarea comenzilor, debarasarea meselor.
- Pregătirea în vederea deschiderii restaurantului pentru clienţi
- Furnizarea de informaţii cu privire la preparatele din meniu, explicarea conţinutului acestora şi a modului de preparare;
- Sfătuirea clienţilor în alegerea preparatelor şi asortarea garniturilor
- Stabilirea unei relaţii în regim profesional cu clienţii în vederea satisfacerii solicitărilor acestora

CERINTE

DESCRIEREA FIRMEI

SC ATELIERUL DE BERE SRL este o companie in plina expansiune, ce activeaza in domeniul alimentatiei publice, in centrul Iasului.
Cei dornici sa ni se alature sunt rugati sa aplice, facand mentiunea postului pentru care candideaza. Doar cei selectati vor fi contactati telefonic in vederea programarii interviului de angajare.