Job expirat
Principalele responsabilitati sunt:
- Organizarea activitatilor de productie culinara;
- Propunerea de retete si urmarirea realizarii lor;
- Supravegherea si controlul lucrarilor din bucatarie;
- Controlul si raspunderea fata de calitatea materiilor prime si a produselor finite;
- Controlul si asigurarea starii de igiena corespunzatoare a locului de munca, a personalului, a produselor alimentare si preparatelor;
- Intocmirea comenzilor de aprovizionare pentru oferirea tuturor sortimentelor din listele sau meniurile pentru mese comandate;
- Asigurarea pastrarii in conditii optime de igiena, temperatura si vecinatate a marfurilor, materiilor prime si produselor finite;
- Asigurarea gestionarii patrimoniului incredintat (inventar, materii prime, produse finite);
- Instruirea personalului din subordine.
- Absolvent scoala profesionala/ calificare bucatar;
- Absolvent curs formare bucatar sef;
- Experienta minim 2 ani in functii specifice activitatilor din bucatarie;
Cunostinte profesionale foarte bune privind:
-tehnologia culinara, gastronomia;
-tehnici de conducere a personalului;
-comunicare buna;
-norme si reguli de igiena;
- norme si tehnici de pastrare a alimentelor si produselor culinare;
- gestiunea bucatariei;
- capacitate de lucru in echipa;
- Simt al ordinii si disciplinei;
- Responsabilitate pentru munca prestata.
Compania noastra inseamna echipa. Ca membri ai acestei echipe, lucram impreuna si atingem obiectivele comune, cream si consolidam relatii profesionale puternice, condusi de un spirit de parteneriat si respect reciproc, avand un set de valori solide.
In companie ¿ntalnesti oameni cu experienta care au gasit locul potrivit pentru o cariera pe termen lung. Alaturi de ei dorim sa aducem oameni noi care sa se dezvolte odata cu compania.
In spatele tuturor succeselor noastre sunt oamenii din TRIDENT si din acest motiv noi te cautam, te rasplatim pe masura, te provocam continuu. Poti simti alaturi de noi satisfactie profesionala si te poti bucura de conditii de lucru calitative, ¿ntr-o companie moderna.
Crezi ca esti pregatit sa accepti provocarile noastre? Impartasesti aceleasi valori ca si noi?
Te asteptam sa te alaturi echipei noastre!