Bucatar , ajutor bucatar

RESPONSABILITATI

- planifica si organizeaza munca in bucatarie ( echipe, sarcini individuale ) ;
- organizeaza activitatile de productie culinara ;
- propune retete si urmareste realizarea lor ;
- supravegheaza si controleaza toate lucrarile din bucatarie ;
- gestionarea corecta a gestiunii din bucatarie ;
- respectarea corecta a retetelor (gramaj, procedeu tehnic ) ;
- onorarea prompta a comenzilor si respectarea timpului de preparare ;
- servirea portiilor comform gramajului ;
- pastrarea alimentelor aflate in gestiunea sa conform normelor sanitare ;
- portionarea alimentelor si gestionarea acestora conform legii ;
- sa intocmeasca actele din gestiune conform normelor in vigoare ;(raport de gestiune) ;
- controleaza si asigura starea de igiena corespunzatoare a locului de munca, a personalului, a produselor alimentare si preparatelor ;
- controleaza si raspunde de calitatea materiilor prime si a produselor finite ;

CERINTE

DESCRIEREA FIRMEI

SC TREI G RETAIL SRL este un lant de supermarketuri in plina dezvoltare pe piata oradeana