Job expirat
pregateste m¿¿ncarurile din retetarul unitatii in conformitate cu standardele in vigoare;
- monteaza preparatele pe obiectele adecvate pentru servire si realizeaza elementele estetice ale preparatelor;
- participa cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat si la realizarea comenzilor de aprovizionare;
- preia comenzile de la clienti si asigura servirea acestora;
- debaraseaza si asigura curatenia bucatariei;
- asigura implementarea si mentinerea standardelor de pastrare si depozitare a produselor, semipreparatelor si preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare in vigoare.
¿¿¿ raspundere pentru respectarea standardelor de calitate a preparatelor realizate si respectarea termenelor de executie a acestora;
studii medii;
¿¿¿ diploma de calificare in domeniu ;
¿¿¿ vechimea in specialitate: min. 3 ani, cu recomandare scrisa de la cel putin unul dintre locurile de munca anterioare;
¿¿¿ cunostinte medii de limba engleza;
¿¿¿ rigurozitate in ceea ce priveste regulile de igiena in alimentatia publica;
¿¿¿ imaginatie culinara, ordonat si disciplinat;
¿¿¿ capabilitatea sa pregateasca produse alimentare reci si calde in conformitate cu meniul restaurantului;
¿¿¿ atitudine orientata catre client ¿¿¿ politete, abilitati bune de comunicare, persoana energica si amabila;
¿¿¿ rezistenta mare la stres;
¿¿¿ atitudine pozitiva si concilianta in relatiile cu clientii si colegii;
¿¿¿ disponibilitate de a lucra in ture.
Hotel G.G.Gociman 4* Mamaia
