Job expirat
- titularul postului are rolul de a asigura prepararea comenzilor (meniurilor) într-o manieră eficientă şi profesionistă;
- pregăteşte mâncărurile din reţetarul unităţii în conformitate cu standardele în vigoare;
- montează preparatele pe obiectele adecvate pentru servire şi realizează elementele estetice ale preparatelor;
- asigura pregatirea la timp a preparatelor de bucatarie prevazute, raspunzand de calitatea produselor si de continua inbunatatire a acestora
- participă cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat şi la realizarea comenzilor de aprovizionare;
- preia comenzile de la ospatari şi asigură servirea acestora;
- supravegheaza si respecta gramajul stabilit , raspunzand de eventualele abateri
- răspundere pentru respectarea standardelor de calitate a preparatelor realizate şi respectarea termenelor de execuţie a acestora;
• studii medii;
• diplomă de calificare în domeniu ;
• cunoştinţe medii de limba engleză;
• rigurozitate în ceea ce priveşte regulile de igienă în alimentaţia publică;
• imaginaţie culinară, ordonat şi disciplinat;
• capabilitatea să pregătească produse alimentare reci şi calde în conformitate cu meniul restaurantului;
• atitudine orientată către client – politeţe, abilităţi bune de comunicare, persoană energică şi amabilă;
• atitudine pozitivă şi conciliantă în relaţiile cu clienţii şi colegii;
-
