OSPATAR

RESPONSABILITATI

-prezinta meniul si recomanda preparate si bauturi;
- serveste la masa;
- isi organizeaza intreaga activitate in scopul folosirii rationale a timpului de lucru, optimizarea vanzarilor si mentinerea standardelor de calitate a produselor si serviciilor;
- preia informatii de la sefii directi cu privire la mancarurile si bauturile care urmeaza a fi recomandate;
- participa la activitatile de curatenie efectuate in sala, la activitatile legate de aprovizionare;
- depoziteaza preparatele neconsumate in conditii de igiena si siguranta;
- informeaza managerul cu privire la marfurile expirate;
- participa la inventare, emite bon fisal, factura catre client;
- face comenzile la bucatarie;
- raspunde de calitatea, cantitatea si aspectul preparatelor ce sunt servite;
- raspunde de respectarea procesului de vanzare conform regulilor restaurantului;
- participa la activitatea de pregatire a saloanelor pentru deschidere sau pentru schimbul de ture;
- verifica permanent starea de curatenie a saloanelor, a fiecarui sector, oficiu, a veselei, mobilierului, inventarului textil, intervenind cu corectiile care se impun;
- aranjeaza mesele cu intregul inventar ce se impune in sala de servire.

CERINTE

DESCRIEREA FIRMEI

Restaurant in cadrul unui hotel de 3 stele, situat in Baneasa, cu teresa de vara.