BUCATAR

RESPONSABILITATI

- aranjeaza si pregateste bucataria;
- pregateste micul dejun pentru clientii hotelului;
- pregateste mise an place-ul de bucatarie pentru a la carte si pranz (meniul zilei);
- raspunde de indeplinirea atributiilor;
- utilizeaza in mod corespunzator utilejele din dotare;
- raspunde pentru raportarea activitatii desfasurate si a rezultatelor obtinute, la timpul si in conditiile stabilite;
- face necesarul materiilor prime;
- utilizeaza retetarul ca resursa pentru portionarea si condimentarea preparatelor;
- depoziteaza preparatele neconsumate in conditii de igiena si siguranta;
- informeaza seful direct cu privire la marfurile expirate;
- respecta normele de protectia muncii, PSI si HACCP

CERINTE

DESCRIEREA FIRMEI

Restaurant in cadrul unui hotel de 3 stele, situat in Baneasa, cu teresa de vara.